Le Relais de Touchane
La Carte
Menu 35€
Entrées
Oeuf cocotte au foie gras de canard forestière
ou
Mousseline océane sabayon gitron
ou
Piquillos fareis à la morue
Plats
Txistora eta txorizo rougail
ou
Filet de bar persillade et vinaigre de cidre
ou
Axoa de porc basque
Fromages
Fromage basque
ou
Choix de dessert
Proposé par 
Plats
Assortiments de beignets
.: 12.00€
12.00€
Oeuf cocotte au foie gras de canard forestière
.: 19.50€
19.50€
Piquillos Farcis Cabillaud Basquaise
.: 19.50€
19.50€
Omelette Basquaise
.: 13.50€
13.50€
Portefeuille de magret et foie gras de canard
.: 32.00€
32.00€
Magret de canard au poivre
.: 23.50€
23.50€
Dos de cabillaud à la biscaïna
.: 24.50€
24.50€
Txistora eta txorizo rougail
.: 20.50€
20.50€
Filet de bar persillade et vinaigre de cidre
.: 20.50€
20.50€
Piperade jambon serrano et œuf
.: 12.00€
12.00€
Planche de charcuterie Basque et fromage
.: 12.00€
12.00€
Escalope de volaille à la crème et chorizo
.: 12.00€
12.00€
Crok'Landais
.: 12.00€
12.00€
Proposé par
Carte des Vins
Pays Basque "Irouléguy A.C"
Borda Xuria rouge 2019
.: 30.50€
30.50€
Borda Xuria Blanc 2020
.: 29.00€
29.00€
Domaine Abotia rouge 2018
.: 31.50€
31.50€
Domaine Brana blanc 2019
.: 45.00€
45.00€
Argi rosé
.: 25.50€
25.50€
Egiategia blanc 2019
Baie de saint jean de luz-Vinification sous-marine
.: 30.00€
30.00€
Egiategia rouge 2018
Baie de saint jean de luz-Vinification sous-marine
.: 32.50€
32.50€
Casasolis-Sauvignon blanc
Vino de familia
.: 20.00€
20.00€
Jurançon A-C-Camin Larredya sec 2021
.: 28.50€
28.50€
Getariako txakolina duo
Txakoli murgoï
.: 25.50€
25.50€
Cidre du pays Basque-Basa Jaun 2021
.: 21.50€
21.50€
Rioja Doc- Romeral-2017
Rouge
.: 28.50€
28.50€
Bergerac A-C Domaine de l'ancienne lure-bio
.: 28.50€
28.50€
Côtes de Duras A-C La Pie Colette 2019
.: 24.00€
24.00€
Côtes du Rhône AOP- Lourayol
.: 22.00€
22.00€
Douro- Portugal-Grainha-2020
.: 28.50€
28.50€
Douro-D.O.C-Roquette & Cazés 2018
.: 32.00€
32.00€
Proposé par
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